電磁爐與電陶爐作為兩種最常用的電力烹飪工具，它們之間有什么區(qū)別了？

一、原理

電磁爐使用的電磁場(chǎng)原理，通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量，在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性。

電陶爐則使用紅外線技術(shù)，發(fā)熱時(shí)候會(huì)產(chǎn)生紅外線，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線，加熱速度加快，產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。

二、輻射

電磁爐在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的電磁波，也不能連續(xù)進(jìn)行小火的加溫。電陶爐是由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，不挑鍋，無輻射。

三、噪音

電陶爐使用中沒有什么聲音，很安靜，而電磁爐在使用的時(shí)候卻會(huì)有一些噪音出來，很影響心情。

四、耗電

電陶爐為表面發(fā)熱，有火的感覺，炒菜火力夠大，與煤氣感覺沒有什么區(qū)別，還可以用來做燒烤，如烤香腸，烤饅頭片等。天冷的時(shí)候還可以當(dāng)電暖爐，非常不錯(cuò)。但其熱效率沒有電磁爐高，燒水相同的時(shí)間絕對(duì)沒有電磁爐快，省電絕對(duì)比電磁爐差。

五、功能

電陶爐在功能上具有一爐頂十爐的美譽(yù)。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時(shí)配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能。電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能。

六、安全

電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。

電磁爐由于采用了電磁場(chǎng)原理容易發(fā)生電磁波輻射，對(duì)于人的身體有一定的危害性，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐。

兩種廚具既有相同點(diǎn)也有異同點(diǎn)，可以根據(jù)自己的實(shí)際需求與兩種電器的特點(diǎn)進(jìn)行比較，看看哪種爐更加適合自己。